El “pueblo del millón de árboles” cerca de Buenos Aires cumplió 129 años
Hace 129 años nacía un gran pulmón verde para la provincia de Buenos Aires, con un vivero cuya producción abasteció mucho más que el territorio bonaerense, para llegar a todo el país.
Se trata de Cazón, el famoso “pueblo del millón de árboles”, que durante todo septiembre estuvo organizando festejos, los que culminarán el próximo domingo 28 de septiembre con un gran evento que reunirá a toda la comunidad y a miles de visitantes.
“Todos los meses hacemos ferias y a veces alguna especial, como para el Día del Niños o de la Madre, Navidad, etc.; pero este fin de semana festejamos en grande el aniversario del pueblo”, comenta Sabrina Recalde, emprendedora que está a cargo de la organización de la fiesta popular, cuya entrada será gratuita.
Un mundo verde
Hace casi 130 años, se pensó que era necesario un lugar donde plantar especies que serían necesarias para arbolar el país. Poco más tarde, en 1910, se creó el Vivero Municipal Eduardo L. Holmberg, que ocupa 210 hectáreas y hoy sigue siendo el centro neurálgico de esta “usina de plantas”.
La base de campamento de Cazón. Foto Turismo Saladillo
Cazón sigue enorgulleciéndose de su vivero, cuyas 210 hectáreas están en parte convertidas en bosque y se dedican a la producción de unas 300 especies forestales, ornamentales, frutales, aromáticas y trepadoras.
En este pulmón verde de la Provincia de Buenos Aires se cultivó gran parte de los arbolados urbanos no sólo bonaerenses, sino de distintas localidades de la Argentina.
Una escapada ideal para disfrutar de la paz del campo y la naturaleza. Foto Turismo Saladillo
Por eso se puede decir que Cazón nació prácticamente como vivero, un pueblo que desde el cielo se ve como una gran mancha verde oscuro en la llanura, por lo cual también se lo considera un pulmón bonaerense que late y crece más cada año.
El vivero Eduardo Holmberg está abierto al público todo el año -con entrada gratuita- y ofrece visitas con audioguías. Si bien se puede recorrer en auto, es más que recomendable caminar por sus senderos demarcados por frondosos árboles escuchando el canto de las aves y disfrutando del “efecto sedante” de la naturaleza, que ayuda a bajar rápidamente el estrés de la vida cotidiana.
También se realizan safaris fotográficos y salidas de observación de aves, y hay una base para acampar, que suele ser muy utilizada para campamentos escolares.
Cazón, con un famoso vivero que ha abastecido de plantas y árboles a todo el país. Foto Turismo Saladillo
“Cazón es una arboleda frondosa enorme, y alrededor del Vivero Municipal se fueron desarrollando otros viveros privados. Sus dueños aprendieron trabajando en nuestro vivero para luego iniciar sus propios emprendimientos familiares, lo cual ha multiplicado nuestro espacio verde», cuenta el intendente de Saladillo, José Luis Salomón.
Y agrega: «Todo el país ha comprado en nuestros viveros, porque nuestra especialidad es el arbolado público. Casuarinas, fresnos, plátanos, pinos y otras especies embellecen las calles de muchas localidades, y actualmente se trabaja mucho con los desarrollos urbanos”.
Salomón destaca la «característica única» de tratarse de un «pueblo viveril» , ya que arrancó con un vivero provincial que terminó siendo municipal, de más de 200 hectáreas, de las cuales 40 están explotadas con arboledas mientras la otra pertenece a una escuela agropecuaria que tiene tambo y una fábrica de quesos, entre otras producciones.
Un domo centrado en actividades de bienestar. Foto Modo Domo Cazón
Iniciativas turísticas
Declarado “Pueblo Turístico Bonaerense” en 2019, Cazón recibe cada vez más visitantes que llegan a pasar el fin de semana o las Fiestas, un polo de atracción para el turismo rural o de escapadas que fue generando nuevas iniciativas.
Por ejemplo, un domo geodésico -Modo Domo Cazón-, que se inauguró en 2023 y organiza actividades relacionadas con el bienestar.
A pocos metros del domo se encuentra la Pulpería de Cazón, un espacio gastronómico cultural que abrió también en 2023 recuperando un espacio histórico que había funcionado como panadería, carnicería y antiguo almacén de ramos generales.
La Pulpería de Cazón recupera el espíritu de los antiguos almacenes de campo. Foto La Pulpería de Cazón
Hoy recrea el espíritu de aquellos almacenes que supieron ser el centro social de la vida de campo con una cálida ambientación, comida autóctona y música popular, generando esos encuentros largos, donde se disfruta sin prisas, entre libros gauchescos y vermús.
También está Pasturas de Cazón, un tambo modelo a pequeña escala que produce y vende productos lácteos 100% de vacas Jersey, sin conservantes, aditivos ni saborizantes y bajo grado de azúcar, con un sistema productivo agroecológico que hace foco en el bienestar animal.
También en Saladillo surgieron nuevas iniciativas, como cabañas y varios pequeños restaurantes atendidos por sus dueños, que renovaron la oferta turística de la ciudad, de casi casi 40 mil habitantes, designada también “Capital bonaerense del helicóptero argentino”, porque aquí nació Augusto “Pirincho” Cicaré, genial creador autodidacta de un modelo de helicóptero que hoy se exporta a distintos países.
Pasturas de Cazón, un tambo modelo agroecológico. Foto Pasturas de Cazón
El cierre de los festejos del próximo domingo precede a otro evento anual muy popular en el pueblo, que es la Expo Vivero Cazón, que atrae a miles de visitantes con stands temáticos donde se pueden encontrar todas las plantas y árboles que se busquen, a precios muy atractivos, además de disfrutar de espectáculos artísticos. Este año, la 14° edición será los días 18 y 19 de octubre.
Y el 16 de noviembre se hará Desafío Cazón, una carrera de running de 8K entre los árboles y a beneficio del establecimiento educativo Instituto Niño Jesús. Se le sumará una corre-caminata participativa de 2 K para familias y niños.
Fuente: Clarín